不列颠哥伦比亚省的牛肉、奶制品、鸡肉、火鸡肉、鸡蛋、猪肉、羊肉、羊羔肉等禽畜类产品是BC省许多社区的经济支柱。
BC省的禽畜产业不但出产安全卫生、质量上乘肉制品,还提供全球闻名的牛肉和奶制品遗传基因。
不列颠哥伦比亚省环境清洁、水质优良、气候宜人,加之在肉制品生产中选用相对幼小的动物,因此本省出产的牛肉质量上乘、口感鲜嫩,是加拿大西部的标志性产品。BC省猪肉加工企业的产品同样具有优质、安全和美味的特点。BC省的猪肉制品安全卫生,含有优质蛋白质和12种人体必须的维生素和矿物质。