Wing Wing

Wing Wing Company Ltd. (Wing Wing）は中華風ポークソーセージの専門メーカーです。

Wing Wing は100 年以上にわたり、高品質の材料で美味しいソーセージを作り続けています。同社は豚肉と豚レバーを使って2 種類の中華風ソーセージ（Lap Cheung ポークソーセージとGuan Cheung）を製造しています。ホールと采の目切りがあります。Wing Wing の製品はHACCP（危害分析重要管理点）認証を取得した施設で製造しています。

Wing Wing の中華風ソーセージは味と風味が良く、柔らかでジューシーな食感があり、噛むたびに独特の芳香と旨味を感じます。ソーセージは野菜、豆腐、スープ、その他の肉や魚と良く合い、蒸す・茹でる・炒める・バーベキューとさまざまな調理法で味わうことができます。単品でも美味しく食べ応えのある一品になります。Wing Wing は1949 年にバンクーバーで設立されました。同社のソーセージは、100 年以上前にフォン家によってバンクーバーに伝えられた中国南部の伝統的なレシピに基づいています。昔の中国のソーセージ（腸詰）は、湿度の低い冬の間に数日間屋外に干して自然乾燥させていましたが、現在は衛生的な設備で伝統的な乾燥条件を再現して乾燥させています。