ブリティッシュ・コロンビア州は肉牛、酪農、鶏、七面鳥、卵、豚、羊、ラムの生産が盛んであり、畜産や養鶏は多くの地域の基幹産業となっています。BC 州は安全で高品質な食肉と優れた家畜育種遺伝学研究で高く評価されています。
BC 州の肉牛は、衛生的な環境・良質な水・温暖な気候で飼育され、比較的若齢で出荷されるため、高品質で柔らかいのが特徴です。BC 州で加工される豚肉は、高品質で安全な美味しい豚肉です。BC 州の豚肉には良質のタンパク質、必須ビタミン12 種類、ミネラルが豊富に含まれており、非常に健康的な食材です。