旁遮普乳制品

旁遮普乳制品（PMF）是北美地区规模最大、最具创新力的印度风味乳制品供应商之一。

旁遮普乳品公司（PMF）的旗舰产品“Nanak”品牌系列食品采用最先进的生产工艺制作，对通常只能小规模生产的印度风味食品进行工业化生产，从而延长了产品保质期，更适合向海外市场出口。正宗的印度乳制品需要使用水牛乳制作，而这种原料在加拿大本地无法采购到，而PMF公司通过大量研发工作，成功地使用不列颠哥伦比亚省本地牛奶为原料制作印度风味传统食品，并原汁原味地还原出水牛乳的口味与质感。

“Nanak”品牌的食品种类繁多，以独一无二的口味、新鲜的原料和一流的质量闻名于世，产品包括印度奶酪Paneer、印度原味酸奶Dahi、印度液体黄油Ghee等印度风味乳制品；印度香酥薯饼Aloo Tikki、印度奶酪炸蔬菜Paneer Pakoras、乳酪辣椒馅饼Jalapeño Poppers和素肉串等印度风味开胃食品；甜奶球Rasmalai、油炸奶球Gulabamun和冰冻甜奶球Rasogolla等印度风味甜点。PMF公司已获得危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，待取得加拿大食品检验局（CFIA）认证，已经获得食品安全品质标准（SQF）二级认证。

PMF公司于1997年在不列颠哥伦比亚省素里市设立，所有者为在加拿大生活的印度裔移民。经过17年的不断发展，PMF公司的雇员人数从最初的三名增加到200名，生产设施的面积从2000平方英尺扩大至10万平方英尺。公司为本地举办的文化活动提供食品，并为男孩&女孩俱乐部（Boys & Girls Club）、心脏疾病与中风基金会（Heart & Stroke Foundation）等社区组织捐款捐物，此外还组织 “希望之光”等筹款活动，为印度女童孤儿院提供帮助。