아스티 홀딩스

아스티 홀딩스(Asti Holdings Ltd.)는 장인정신을 통해 전 세계인의 사랑을 받는 이탈리아식 누가 캔디를 제조하는 업체입니다.

아스티는 캐나다에서 유일하게 프리미엄 캔디류인 누가를 제조하는 업체로서, 누가 캔디는 골든 봉봉(Golden Bonbon)이라는 브랜드로 판매되고 있습니다. 전통적인 바 형태 또는 한입 크기로 개별 포장된 제품으로 판매되며, 단맛이 적당하고 향기가 매우 뛰어납니다. 전통적으로 누가 캔디는 계절 음식이었지만, 한입 크기 개별 포장과 브리티시 컬럼비아의 고품질 재료를 통해 연중 내내 즐길 수 있는 제품을 개발하여 판매하고 있습니다. 골든 봉봉 누가는 메이플, 크랜베리, 블루베리, 커피, 녹차, 캐슈(Cashew) 맛으로 다양하게 출시됩니다. 또한 55% 벨기에 다크 초콜렛으로 코팅한 누가 도르(Nougat D’Or)제품 라인도 판매 중입니다. 위해요소 중점관리기준(HACCP)시스템을 통해  식품 안전을 보장하며, 곧 SQF(Safe Quality Food) 및 영국 소매업컨소시엄(BRC) 인증을 받을 예정입니다.

오랜 전통을 간직한 누가 캔디는 거의 모든 공정이 수작업으로 이루어지며 신선한 재료만을 사용합니다. 제품 중량의 반 이상을 차지하는  구운 아몬드를 캔디 제조에 사용되는 전통적인 동그릇에 넣어 꿀, 설탕, 옥수수 시럽, 계란 흰자를 넣고 고온에서 섞습니다. 특유의 전통 제조 과정을 지키며, 인공 감미료 및 색소 또는 보존제를 사용하지 않습니다. 이렇게 제조된 누가는 100% 천연 재료만을 사용해 콜레스테롤과 트랜스지방이 없으며 코셔 및 할랄 인증을 완료했습니다.

아스티의 골든 봉봉 라인은 Mazzucco가문에서 3대째 전해 내려온 전통에서 비롯된 것입니다. 누가로 유명한 남부 이탈리아의 소도시인  아스티에서 시작한 회사로서, 1991년 밴쿠버로 이전했습니다. 지속가능성을 항상 염두에 두는 기업인 아스티는 국제 재활용 프로그램을  실천하고 있으며, 소규모 제조업체에서 재료를 납품 받고 있습니다.