Great Bear Enterprises Ltd. (Great Bear)는 팔레오 식단에 완벽한 영양이 풍부한 코코넛 스낵 과자를 만들어냅니다.
Great Bear의 대표적 제품은 Cocoa Goji Moji Bites, Lemon Cran Trail Bites, Apple Cinna Summit Bites 등의 맛으로 제공되는 Great Bear Paleo Bites 제품군입니다. Great Bear는 Apple Cinna Summit Bite 맛을 위해 지역 소도시의 생체 역학적, 유기농 사과를 사용합니다. 이들 과자는 무글루텐, 무GMO, 비건 및 유기농 인증을 받았으며 밀, 콩, 유제품, 견과류나 계란이 들어있지 않습니다.
이들은 전체적 설탕 함량이 낮고 말린 과일과 코코넛 설탕으로 단맛을 내면서도 훌륭한 맛과 식감을 유지합니다. 모든 재료가 출처부터 최종 도착지까지 추적되며 정기적으로 글루텐 검사를 받습니다. 제조 및 비즈니스 시설의 식품 위생 및 식품 안전 계획이 식품 안전을 보장합니다.
올리버(Oliver)에 위치해 있는 Great Bear는 2013년 Tracy Lydiatt이 창업했습니다. Tracy는 크로스핏 운동을 했을 때 체육관 동료들에게 자신의 대표적인 과자를 처음으로 구워주면서 건강한 저당 팔레오 과자를 만들겠다는 영감을 얻었습니다. 오늘날 Great Bear는 캐나다와 미국 전역에 걸쳐 400개 가까운 소매점에서 판매되고 있습니다. Great Bear는 폐기물을 줄이고 재활용하기 위한 노력을 하고 있으며 음식 폐기물을 지역 농장으로 보내고 있습니다. 또한 YMCA 청년 취업 알선 프로그램에도 참여하고 있습니다.