Lions Gate Fisheries

Lions Gate Fisheries Ltd. (Lions Gate）は、BC州の沿岸で高品質な水産物を持続可能な方法で漁獲・養殖・加工・卸売する会社です。

Lions Gate は豊富な種類の水産物を輸出しています。品目は、BC 州の漁場で獲れた5 種類の天然サーモン（ベニザケ、チヌークサーモン、ギンザケ、シロザケ、ピンクサーモン）; 太平洋岸オヒョウ（非常に低カロリー、身が厚く、さっぱりした味）; カズノコ（塩水漬け、オメガ3 脂肪酸が豊富）; 養殖チヌークサーモン（天然チヌークサーモン同様の深い紅色と脂乗り）; 太平洋岸海域の底魚類（マダラ、メヌケ類、ギンダラ、カレイ、ヒラメ、キンムツ）;シロガネダラ（メルルーサ属、マダラと似た味、肉質は柔らかめ、やや身ばなれしにくい）; 太平洋マイワシ（美味、身が柔らかく、濃厚な味。フィレまたは缶詰）です。Lions Gate は、安全品質食品（SQF）レベル2とHACCP（危害分析重要管理点）の認証取得を通じて、製品の安全性を確保しています。

Lions Gate は1938 年にバンクーバーで設立された家族経営の会社です。以後70 年以上にわたり、バンクーバー周辺やバンクーバー島の小売市場と卸売市場から調達した、太平洋岸産の高品質で人気の高いシーフードを海外に輸出してきました。持続可能な未来を実現するために、Lions Gate はリサイクルや包装資材の再利用、環境に配慮したトラックやフォークリフトの導入を進めています。また、海洋管理協議会のメンバーも務めています。