Organic Ocean Seafood

Organic Ocean Seafood Inc. (Organic Ocean）は、トップシェフが愛用する天然および海面養殖の水産物を出荷するカナダ有数のプレミアムブランドです。

Organic Ocean produce は高級レストランや小売店に持続可能な方法で漁獲・加工された水産物を販売しています。また、さまざまな種類の水産物の輸出も行っています。品目：天然魚（サーモン、オヒョウ、ギンダラ、ビンナガマグロ、キンムツ、メヌケ類）; 天然甲殻類（ボタン海老、シマアカエビ、フトミゾエビ、ダンジネス・クラブ 、エボシガイ、ミズダコ、アメリカオオアカイカ）; 海面養殖貝類（カキ、ハマグリ、ムールガイ）; 沢ワサビ。同社の製品は、DNA 認証および連邦・州・自治体の食品安全基準に適合しています。

Organic Ocean は2007 年にバンクーバーで設立されました。創業者は、持続可能な漁法を採用し、水産物を適正に取扱うことで、小規模な沿岸漁業にも活路が見出せると判断した地元の漁業者たちです。この方法なら、最高の食材を求めるレストランに高品質の水産物と最上級のサービスを提供することが可能です。

Organic Ocean は100% 持続可能な漁法を採用した最初の水産物サプライヤーです。同社の製品は、オーシャン・ワイズ、Sea Choice、シーフードウォッチ、海洋管理協議会のプログラムで、持続可能な水産物として評価されています。

同社はすべての製品に、抗生物質、防腐剤、成長ホルモン、除草剤、殺虫剤、合成着色料、遺伝子組み換え成分を一切使用していません。