Global Gourmet Foods

Global Gourmet Foods Inc.（Global Gourmet）はカナダ有数の高級レトルト食品（スープ、ソース、主菜）の製造・輸出メーカーです。同社の製品はインスタント食品のヘルシーな代替品となります。

Global Gourmet の輸出製品に「Smart Soup」ブランドが加わりました。Smart Soup のシリーズは、高血圧症を発症したGlobal Gourmet の経営者が健康増進に積極的に取り組むことを決意し、美味しくてヘルシーなスープを作ったことに始まります。サンタフェ・コーンチャウダー、フレンチ・レンティル、グリーク・ミネストローネ、インディアン・ビーンズマサラ、タイ・ココナッツカレー、モロッコ・ヒヨコマメ、ベトナム風キャロット・レモングラスの7 種類のフレーバーがあります。

Smart Soup はヴィーガン対応、グルテンフリー、食物繊維たっぷり、低カロリー、減塩、コレステロールフリーで、保存料を一切使用せず、 一食分ずつ個別包装されています。この製品は肥満、糖尿病、心疾患、脳血管疾患などの健康問題を抱え、食事制限が必要な消費者をサポートし、米国心臓病協会の認証も受けています。Global Gourmet は、HACCP（危害分析重要管理点）システムと品質管理プログラム（QMP）を実施して、製品の安全性を確保しています。また、国際認証規格である安全品質食品（SQF）の認証を取得しています。

Global Gourmet は1988 年にリッチモンドで設立された家族経営の会社です。地元で獲れた野菜、味の良いスープストック、ソテー肉、伝統的なレシピに基づくルウを使い、シェフのレシピと同じ調理方法を用いて自社工場で調理しています。